• search
    search
    close
  • email
    email
    close

Newsletter

Prijavite se na newsletter listu Kutjeva d.d.

Ime

E-pošta

Please enable the javascript to submit this form

Upisom Vaše adrese e-pošte slažete s našom Izjavom o privatnosti i Uvjetima korištenja

Pravilnik nagradne igre Roštilj uz Kutjevačku graševinu

  • Pravilnik nagradne igre Roštilj uz Kutjevačku graševinu

Utorak, 21 Prosinac 2010 08:46

Ledena berba u Kutjevu na -16 °C

Napisao
Ocjena
(0 Glas(a)ova)
Ledena berba u Kutjevu na -16 °C Ledena berba u Kutjevu na -16 °C
Kutjevo d.d. kao najveći i najnagrađivaniji proizvođač Ledenih vina u Hrvatskoj, u nedjelju 19.12. 2010.g. obavio je berbu Traminca, na položaju Hrnjevac nedaleko od Kutjeva.
Kako ovaj vinogradarski položaj uranja u planinu Krndiju i nalazi se na nadmorskoj visini višoj od 350 metara i temperatura je bila ekstremno niska, čak -16°C, što garantira i najbolje ledeno vino zadnjih godina.
Naime, tako jako prezrela i dehidrirana smrznuta bobica se u tom stanju i prerađuje, gdje se još prešanjem (tiještenjem) odvoji smrznuta voda, te ostaje jako, jako gust koncentrat, prepun mirisa, okusa, posebno visokog sladora i viših kiselina, te najplemenitije plijesni. Sad slijedi znalačka prerada,dugo i tiho vrenje na niskoj temperaturi, kako bi sve ovo veliko i sjajno bogatstvo ostalo sačuvano. Osim Traminca, u vinogradima Kutjeva još čeka Graševina na 3,5 hektara, trenutno u odličnoj kondiciji.
No, ovdje priča o jednom velikom vinu tek počinje.
Pročitano 4152 puta Poslijednja izmjena dana Ponedjeljak, 15 Travanj 2019 14:30
Izbornik